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Manger du poulet industriel peut-il provoquer des maladies graves ?

Je ne pouvais pas ?luder un tel article, aussi grave. Comme beaucoup, une fois de temps en temps, un poulet du commerce achet? pour faire plaisir aux enfants alors qu?il n?a plus grand chose ? voir avec la volaille de mon enfance, mais j?ignorai le risque, ou peut ?tre refusait de le voir? Une raison de plus de me diriger vers le v?g?tarisme! Le cauchemar est total?

http://membres.multimania.fr/volaille/ailes.jpg

Une ?tude de l?association environnementale allemande Bund (la branche locale des Amis de la Terre) vient encore de montrer les probl?mes sanitaires qui apparaissent dans la fili?re industrielle de la volaille. L?organisation a fait analyser en laboratoire 20 ?chantillons de poulet frais achet?s en d?cembre dans cinq supermarch?s et discounters (dont Lidl) de Berlin, Hambourg, Cologne, Nuremberg et de la r?gion de Stuttgart. Les pi?ces de poulets provenaient des plus grands groupes d??levage industriel du pays. Les r?sultats sont inqui?tants?: plus de la moiti? des ?chantillons contiennent de sympathiques germes r?sistants aux antibiotiques, comme les staphylocoques dor?s ou des bact?ries intestinales pathog?nes (de type E.coli).

En cause?: l?emploi massif d?antibiotiques dans l??levage industriel du pays. En novembre dernier, une ?tude du Land de Rh?nanie-du-Nord-Westphalie (?tablie sur 182 exploitations) soulignait que 96?% des ?levages industriels de poulet utilisaient des antibiotiques, avec jusqu?? huit mol?cules diff?rentes. Selon une analyse du minist?re de l?agriculture de Basse-Saxe, 83?% des ?levages industriels de poulets examin?s employaient des antibiotiques, 77?% des ?levages de porc. L?association Bund demande au gouvernement allemand une r?glementation claire pour r?duire l?emploi des antibiotiques dans la fili?re. Objectif?: deux fois moins d?antibiotiques d?ici 2015 dans l??levage.

- L??tude du Bund
- L??tude du Land de Rh?nanie-du-Nord
- L??tude du minist?re de l?agriculture de Basse-Saxe

Source: Bastamag.net

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