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Fao : l’ann?e 2011 a ?t? marqu?e par des records de prix alimentaires

Raret?s. Malgr? une amorce de baisse au second semestre, l’indice du prix des produits alimentaires de la FAO a avoisin? les 228 points en 2011 – la plus haute valeur depuis que l’organisation a commenc? ? mesurer ces prix en 1990. L’Indice FAO des prix c?r?aliers s’?tablissait en moyenne ? 247 points, en hausse de quelque 35% par rapport ? celui de 2010, et le plus ?lev? depuis les ann?es 1970. En moyenne, la viande a augment? de 16% et les produits laitiers 10% par rapport ? 2010.

Agence de presse de l’ONU, 12 janvier 2012

Avec la contraction de l’Indice FAO des prix des produits alimentaires de 2,4%, soit cinq points, par rapport ? novembre, les prix des denr?es alimentaires ont fl?chi en d?cembre 2011, a indiqu? jeudi l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.

A son nouveau niveau de 211 points, l’Indice ?tait inf?rieur de 11,3% (27 points) ? son pic de f?vrier 2011.

Le recul s’explique par les fortes baisses des cours internationaux des c?r?ales, du sucre et des huiles dues aux r?coltes exceptionnelles de 2011, ainsi qu’au ralentissement de la demande et au raffermissement du dollar. La plupart des denr?es ont ?t? concern?es.

Toutefois, si les prix ont baiss? de fa?on constante au deuxi?me semestre 2011, l’Indice avoisinait encore les 228 points en 2011 – la plus haute moyenne depuis que la FAO a commenc? ? mesurer les prix des produits alimentaires mondiaux en 1990. Le record pr?c?dent de 200 points datait de 2008.

Selon Abdolreza Abbassian, ?conomiste et sp?cialiste des c?r?ales ? la FAO, il est difficile de se prononcer sur l’?volution des prix durant les prochains mois.

??Les cours internationaux de nombreux produits alimentaires ont baiss? ces derniers mois, mais compte tenu du climat d’incertitude li? ? l’?conomie mondiale et aux march?s des devises et de l’?nergie, les perspectives sont impr?visibles??, souligne M. Abbassian.

Parmi les denr?es principales, ce sont les c?r?ales qui ont enregistr? la plus forte baisse des prix, avec l’Indice FAO des prix c?r?aliers en recul de 4,8% (218 points) en d?cembre. Les r?coltes record et les meilleures perspectives de l’offre ont vu chuter fortement les prix des principales c?r?ales. Les prix du ma?s ont perdu 6%, ceux du bl? 4% et ceux du riz 3%. En 2011, l’Indice FAO des prix c?r?aliers s’?tablissait en moyenne ? 247 points, en hausse de quelque 35% par rapport ? celui de 2010, et le plus ?lev? depuis les ann?es 1970.

L’Indice FAO des prix des huiles et graisses s’?levait ? 227 points en d?cembre, en recul de 3% par rapport ? novembre et nettement inf?rieur au niveau de 264 points d’un an auparavant. Plus importante que pr?vu, l’offre globale d’huile v?g?tale a entra?n? une hausse des stocks (notamment de l’huile de palme et de l’huile de tournesol), qui, associ?e ? une faible demande mondiale de f?ves de soja, a fait fl?chir les prix.

L’Indice FAO des prix de la viande s’?tablissait ? environ 179 points, en l?g?re baisse par rapport au moins de novembre qui s’explique principalement par la contraction du prix de la viande porcine de 2,2% et, dans une certaine mesure, de la viande ovine. En revanche, les prix de la viande de volaille et bovine ont augment? l?g?rement. A l’?chelle annuelle, les prix de la viande en 2011 ont d?pass? de 16% ceux de 2010.

L’Indice FAO des prix des produits laitiers avoisinait les 202 points, quasiment au m?me niveau qu’en novembre. L’ensemble des produits laitiers a l?g?rement progress?, ? l’exception du beurre, qui a baiss? d’un pour cent. Sur l’ann?e enti?re, les produits laitiers co?taient en moyenne 10% de plus qu’en 2010, avec des hausses particuli?rement ?lev?es (+ 17%) pour le lait ?cr?m? en poudre et la cas?ine. Des augmentations plus modestes ont ?t? constat?es pour les prix du beurre et du lait entier en poudre (+11%), et du fromage (+ 8%).

L’Indice FAO des prix du sucre a fl?chi pour le cinqui?me mois cons?cutif s’?tablissant ? 327 points en d?cembre, soit moins 4% par rapport ? novembre et moins 18% par rapport ? son pic de juillet 2011. La faiblesse de l’Indice ces derniers mois traduit essentiellement les pr?visions d’un gros exc?dent mondial de production durant la prochaine campagne, gr?ce aux bonnes r?coltes en Inde, dans l’Union europ?enne, en Tha?lande et en F?d?ration de Russie.

Sur le web?:

Indice FAO des prix des produits alimentaires


Publication originale ONU

Illustrations?: FAO

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2 Commentaire

  1. avatar

    Merci pour cet article for révélateur de ce système capitaliste pourrit qui fait d’abord augmenté le prix des denrées et produits de base nécessaires au peuple.

    Je vais utiliser cette référence dans un prochain écrit.

    Merci.