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Bact?rie E-coli : Les scientifiques ne savent plus ? quel saint se vouer

Je vous propose la lecture de cet article de Sylvie Simon.

L??pid?mie li?e ? la bact?rie tueuse continue ? progresser en Europe, mais personne ne peut expliquer ses origines. La souche de cette bact?rie Escherichia coli (Eceh) semble particuli?rement agressive et r?siste aux antibiotiques. Elle a ?t? identifi?e par l?Organisation mondiale de la sant? (OMS) comme une forme rare d?une bact?rie Escherichia coli, ? 0104:H4 ?. Cette souche ?tait d?j? connue, a affirm? l?organisation mais ce serait la premi?re fois qu?elle est d?cel?e ? l?occasion d?une ?pid?mie.

Elle provoque des h?morragies du syst?me digestif et l?on sait que l?infection se contracte par la consommation d?aliments ou d?eau contamin?s. Dans les cas les plus graves, l?infection d?g?n?re en syndrome h?molytique et ur?mique (SHU), qui entra?ne une destruction des cellules sanguines ainsi que des atteintes r?nales.

Les bovins ou les ovins peuvent contaminer tout leur environnement avec leurs d?jections et les l?gumes peuvent l??tre par irrigation.

Le foyer de l??pid?mie est limit? ? la zone de Hambourg, et les autorit?s sanitaires allemandes ont tout d?abord identifi? des concombres espagnols comme vecteurs de la transmission.

 

Un vent de panique commen?a ? souffler sur l?Europe, tandis que la vente des concombres tombait en chute libre. Le Premier ministre espagnol s?est alors ?lev? contre cette mise ? l?index et a r?clam? des d?dommagements pour les pr?judices subis.

Apr?s cette accusation erron?e, ce fut le tour des germes et des jeunes pousses de soja issus d?une exploitation agricole bio en Allemagne d??tre soup?onn?s et cette derni?re hypoth?se a alors r?joui les tenants de l?agriculture intensive, mais les tests r?alis?s sur des graines de soja de la ferme ont rapidement d?menti cette piste.

En attendant de trouver le coupable de cette ?pid?mie, l?Union Europ?enne a annonc? d?s lundi son intention de proposer des compensations financi?res pour venir en aide aux producteurs de fruits et l?gumes dont les ventes ont dramatiquement chut?.

Le concombre espagnol et le soja biologique ayant ?t? acquitt?s, les scientifiques cherchent toujours la source de la contamination en Allemagne, alors que le professeur fran?ais Andr? Picot, toxicologue de renom et directeur honoraire au CNRS, sugg?re une autre explication, dont il dit lui-m?me qu?elle est ? folle ?.

Il se demande si les forages concernant les gaz de schiste qui viennent de commencer en Basse-Saxe n?ont pas quelque chose ? voir avec cette ?pid?mie. Il a cr?? une association (ATC) ? la fronti?re entre toxicologie et chimie et il vient de publier un rapport sur les gaz de schiste, o? il explique ce que d?gage leur extraction et pourquoi il existe des pluies d?oiseaux morts.

Le 3 juin 2011, il r?pondait ? des questions pos?es par le journal Sud Ouest.

– Croyez-vous que la contamination soit due ? un l?gume, concombre ou autre ?

?? Il n?y a pas que les aliments qui soient toxiques. La bact?rie tueuse Eceh est une bact?rie commune qui n?est pas pathog?ne, que l?on trouve partout et qui peuple nos intestins. Elle est d?ailleurs ?limin?e par eux et se retrouve dans les selles, donc dans le sol et dans l?eau. Et la contamination par le sol et par l?eau est aussi importante que par les l?gumes et les fruits. De plus, il peut s?agir d?une mutation de la bact?rie qui n?a pas ?t? encore d?tect?e et qui multiplie par deux le risque pathog?ne. La mutation peut ?tre due ? la pr?sence d?antibiotiques ou ? l?irradiation. ?

– Pensez-vous ? une autre hypoth?se sur l?origine de la contamination ?

? Une th?orie folle pour laquelle je n?ai aucune preuve. Le foyer de d?part semble ?tre la r?gion de Hambourg. Or l?Allemagne, o? Exxon Mobil d?tient des baux sur 750 000 hectares dans le bassin inf?rieur de la Saxe (Basse-Saxe), commence ? y extraire du gaz de schiste. On sait que ces forages rejettent de grandes quantit?s d?eau en surface qui, si elle n?est pas trait?e convenablement avant de se retrouver dans l?environnement, peut g?n?rer des pollutions conduisant ? des probl?mes sanitaires. Et, contrairement aux Am?ricains, les Allemands n?utilisent pas de biocides, qui sont des pesticides ? usage non agricole dont la substance active exerce une action contre les organismes vivants dits ?nuisibles? *. Nous avons des coll?gues qui suivent ce type d?actualit? allemande, notamment en Pologne.

? Nous vivons th?oriquement dans un monde tr?s aseptis?. La cha?ne du froid fonctionne bien, et les risques de contamination sont limit?s ?

– Qui peut r?fl?chir et proposer des solutions ? ce type de probl?mes ?

? Des microbiologistes, pas des chimistes. Si on analyse l?eau issue des fractures, on s?aper?oit qu?elle sort tr?s acide et que, au fur et ? mesure qu?elle remonte, des bact?ries remontent aussi. Mais on peut aussi les neutraliser. Les plus capables dans ce domaine sont les gens de l?Institut Pasteur et les Am?ricains.

* Il existe une directive communautaire (98/8/CE) sur la mise sur le march? des produits biocides et l?harmonisation de la r?glementation des ?tats.

Cette hypoth?se de la pollution due ? l?extraction du gaz naturel, si folle soit-elle, ne peut que renforcer, si elle en a encore besoin, la certitude que la fracturation hydraulique est une catastrophe ?cologique qui doit ?tre ?cart?e d?finitivement des projets du gouvernement fran?ais.

Source: Sylvie Simon

R?f?rences pour ce billet

  1. Concombre contamin? : 17 morts et toujours pas de r?ponse
    http://www.sudouest.fr/2011/06/02/concombre-contamine-17-morts-et-toujours-pas-de-reponse-415626-4696.php
  2. Bact?rie tueuse : le soja allemand mis en cause
    http://www.minutebuzz.com/2011/06/05/bacterie-tueuse-le-soja-allemand-mis-en-cause/
  3. L’hypoth?se de la pollution due ? l’extraction du gaz naturel
    http://www.sudouest.fr/2011/06/02/bacterie-en-allemagne-l-hypothese-de-la-pollution-due-a-l-extraction-du-gaz-naturel-415666-736.php
  4. Bact?rie tueuse en Allemagne : la folle hypoth?se du gaz de schiste
    http://www.sudouest.fr/2011/06/03/le-sol-a-l-origine-du-mal-416231-4720.php

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