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http://www.centpapiers.com/ Le journal citoyen du Québec pour la francophonie
29 janvier 2005 |
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Intéressant article dans Le Devoir sur le fondateur (pas japonais pour deux sous) de Sushi Shop, entreprise qui compte présentement 32 points de vente. La popularité grandissante des sushis, un mets excellent pour la santé (et excellent au goût) peut nous laisser espérer que le sushi grugera un peu de la part de marché de McDonald’s avec la formule rapide et efficace de Sushi Shop. Même si les produits de cette chaîne ne sont pas les plus raffinés, il s’agit là d’un pas dans la bonne direction. Je n’ose croire qu’après les sous-marins, McDo va commencer à faire des sushis pour conserver son marché !
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