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Le saumon mutant, nouvel avatar de la consommation alimentaire aux USA?

Les ?tats-Unis sont sur le point d?offrir au monde un nouveau cadeau empoisonn??: le premier saumon g?n?tiquement modifi?, qui pourrait non seulement menacer la sant? des consommateurs mais aussi d?cimer la population des saumons sauvages.

 

 

La porte serait ainsi grande ouverte ? l?introduction d?autres aliments d?origine v?g?tale ou animale, g?n?tiquement modifi?s, dans le monde entier?

 

 

Il sera fum? ou pas mais il sera g?n?tiquement diff?rent de ses cong?n?res sauvages. Le saumon transg?nique – d?origine am?ricaine ? risque d??tre pr?sent sur les ?tals plan?taires car la Food and Drug Administration (FDA),? l?autorit? supr?me pour la nourriture et les m?dicaments sur le territoire am?ricain, devrait donner prochainement son feu vert ? la consommation de ce poisson dont le patrimoine g?n?tique a ?t? modifi? par l?homme.

 

 

 

Si l?on excepte le cas tr?s particulier des hu?tres dont on a augment? ?le nombre des chromosomes (huitres triplo?des), ce saumon d?un autre genre sera le premier animal transg?nique propos? ? la consommation. Les diff?rents animaux transg?niques cr??s jusqu?ici l??taient ? des fins de recherche scientifique ou de production de m?dicaments.?

 

 

 

Le secteur des biotechnologies a d?j? d?pens? des millions de dollars en lobbying afin que les ?tats approuvent ses organismes g?n?tiquement modifi?s. Ce nouveau saumon est leur nouvelle poule aux ?ufs d?or. Prot?g? par brevet depuis 1996, il a ?t? cr?? par des g?n?ticiens d?AquaBounty Technologies, une soci?t? am?ricaine qui s?est fix?e comme objectif d?utiliser toute la gamme des techniques disponibles pour augmenter la production et la rentabilit? de l?industrie aquacole.

 

Ce poisson a d?j? un nom de marque (AquAdvantage? Salmon). C??tait au d?part un saumon Atlantique (Salmo salar), une esp?ce pr?sente dans les zones temp?r?es et arctiques de l’oc?an qui est ?lev? de fa?on intensive, en Norv?ge principalement.

 

 

 

Il grandira deux fois plus vite que le saumon naturel et aucun scientifique ne conna?t les cons?quences ? long terme de sa consommation sur la sant?. De plus, si ces saumons adultes et leurs ?ufs se retrouvent dans la nature, ils pourraient d?cimer des populations enti?res de saumons sauvages. Pire encore, une fois qu?ils seront dans les supermarch?s, il sera extr?mement difficile de distinguer ces saumons modifi?s des saumons ? naturels ?.

 

Tout laisse ? penser que sa commercialisation relancera le d?bat sur les risques sanitaires et environnementaux inh?rents ? la consommation d?organismes v?g?taux g?n?tiquement modifi?s ou d?animaux obtenus ? partir de la technique du clonage. En effet, une fois qu?il sera mis sur le march?, il sera encore plus difficile de bloquer les autres aliments transg?niques, comme les viandes OGM.

 

Pourtant, la FDA am?ricaine s?appr?te ? le d?clarer propre ? la consommation sur la base de recherches financ?es par la m?me entreprise qui a fait na?tre cette cr?ature ! ?

 

Petite lueur d’espoir tout de m?me, la FDA doit aussi prendre en compte l?opinion publique avant de rendre sa d?cision d?finitive. Or, les consommateurs, les d?fenseurs de l?environnement et les p?cheurs sont de plus en plus nombreux ? appeler le gouvernement ? rejeter la commercialisation de ce saumonstre?

 

 

 

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Photo Creative Commons : saumon par ga@ologue (http://www.flickr.com/photos/geologue/252995611/)

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