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Entrons en guerre contre la pollution alimentaire (et les autres)

Par Renart L?veill?

Il faut vraiment que la guerre contre la pollution alimentaire soit le prochain grand combat citoyen (avec bien s?r celui plus g?n?ral de toutes les pollutions environnementales, sans liens avec les changements climatiques). Parce que ce ? qu?on mange contient des r?sidus de pesticides, de fongicides et d?insecticides, de l?aspartame et des colorants artificiels. Et ?a nous rend malades ?. C?est le propos du livre de la journaliste fran?aise Marie-Monique Robin ? Notre poison quotidien, la responsabilit? de l?industrie chimique dans l??pid?mie des maladies chroniques, qui vient de para?tre chez Stank?. ?

Personnellement, je suis tr?s heureux que ce livre pousse les grands m?dias ? parler de ce probl?me (enfin, au moment d??crire ces lignes, seulement La Presse et Radio-Canada en ont parl?). Parce que j?ai publi? en 2007 un billet, titr? ? Bisph?nol? Ah! ?, qui soulevait bien s?r le grand danger du bisph?nol A, compos? chimique utilis? dans la fabrication ? d?une vari?t? de produits de consommation en plastique, notamment des grands contenants en plastique servant ? embouteiller l?eau. Il entre ?galement dans la composition des r?sines de scellement appliqu?es sur les dents des enfants, de la r?sine composite des mat?riaux de restauration dentaire et des r?sines utilis?es pour le rev?tement des bo?tes de conserve et des canettes. ?

En 2009, dans ? 243 entorses ? la libert? ?, je soulignais plus g?n?ralement le probl?me (tous les produits chimiques dans l?environnement qui agressent les humains) en le reliant au fait que nous n?avons pas le choix de les ? c?toyer ? :

Comment peut-on parler de libert?, de souverainet? sur son propre corps quand l?environnement est chimiquement hostile, nous inoculant de multiples et hypoth?tiques bombes ? retardement?

[…]

Comment se pr?munir contre cette agression tout en conservant sa libert? de mouvement? Car oui, il serait possible de se terrer chez soi et de contr?ler au maximum son environnement, de sortir de la maison avec un masque ? gaz?

Alors, une chance que l?on puisse, avec beaucoup de plantes, minimum sept, purifier son environnement imm?diat puisqu?il semblerait que dans un appartement ou une maison, l?? air y serait plus pollu? que dans une rue de Montr?al ? l?heure de pointe ?!

Mais pour revenir ? la pollution alimentaire, au-del? de la somme d?informations que l?on peut trouver simplement dans l?article de Marie Allard, et qui fait dresser les cheveux sur la t?te, les propos de l?auteure du livre envers notre gouvernement actuel sont tr?s durs, tout autant que la comparaison avec l?Europe :

?Au Canada, excusez-moi, mais vous ?tes mal barr?s avec ce gouvernement tr?s proche de l?industrie?, a-t-elle estim?. En Europe, une nouvelle r?glementation sur les substances chimiques a d?sign? 12?000 produits probl?matiques parmi les 100?000 examin?s. ?Les industriels ont cinq ans pour fournir de nouvelles donn?es prouvant qu?il n?y a pas de probl?mes?, a indiqu? Mme?Robin. D?j?, 700 substances actives ont ?t? retir?es.

J?esp?re bien que ce combat contre ce fl?au moderne, nous allons tous le mener ensemble, quelles que soient nos id?ologies, puisque cela va au-del? de nos choix et de nos habitudes. Nous avons le droit d?exiger des produits de consommation exempts de substances chimiques possiblement dangereuses pour notre sant?; et que ce soit la norme, et que nous n?ayons pas ? payer plus, comme ce qui se passe actuellement avec la nourriture bio. C?est une question de pr?caution et de pr?vention.

La sant? ne devrait jamais ?tre un luxe.

(Photo : myaktinephoto)

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  1. avatar

    il va falloir nourrir 9, 12, 15 (?) milliards d’humains si rien ne change.
    alors ne rêvons pas, soit nous jouons la décroissance démographique soit nous mangerons de plus en plus dangereusement.