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Coca-Cola une boisson dangereuse et canc?rig?ne

Source: L’?veil 2011

La marque vend 1,7 milliards de boissons par jour dans plus de 200 pays du monde ! En 2010, le groupe Coca-Cola a fait un chiffre d?affaires de plus de 26,5 milliards d?euros soit une progression de 45% par rapport ? 2006. Cette gigantesque firme connue dans le monde entier est tr?s loin d??tre irr?prochable. Nous nous int?resserons principalement ? la boisson mythique de la marque et aux effets qu?elle a sur l?organisme humain.

Consommation de Coca-Cola dans le monde (en 1996) :

Ingr?dients du Coca-Cola :

Eau gaz?ifi?e ; sucre ; colorant : caramel E150d ; acidifiant : acide phosphorique ; ar?mes naturels (extraits v?g?taux), dont caf?ine.

Une boisson tr?s (trop ?) sucr?e

Une cannette de Coca-Cola (33 cl) contient 35 g de sucre soit l??quivalent de 7 morceaux de sucre !

Une bouteille de 2 L de Coca-Cola contient 212 g de sucre soit l??quivalent de 42,5 morceaux de sucre !

Le Coca-Cola classique contient, comme nous le voyons, une ?norme quantit? de saccharose. ? trop forte dose, le sucre peut avoir des effets nocifs sur la sant? et provoquer du diab?te, de l?ob?sit? et des caries.

Diab?te

Lorsque l?on ing?re une grande quantit? de saccharose, le niveau de glyc?mie augmente dans le sang. Le pancr?as va alors s?cr?ter une hormone appel?e ?insuline?. L?insuline a pour but de stocker le glucose principalement dans les muscles et le foie pour que l?organisme ait toujours un taux stable de glucose ? disposition (entre 0.8 et 1 g/L pour un homme). Lorsque le taux de sucre est tr?s ?lev?, les cellules s?accoutument ? l?insuline rendant cette derni?re moins efficace. Lorsque le sucre ne peut plus ?tre stock? efficacement le taux reste trop ?lev? (hyperglyc?mie) dans le sang, engendrant des maladies comme le diab?te.

Ob?sit?

Un exc?s en sucre est une des causes principales de l?ob?sit?. On parle ? l?heure actuelle de r?elle pand?mie tant le ph?nom?ne prend de plus en plus d?ampleur avec notre alimentation trop grasse et trop sucr?e. D?apr?s l?OMS (Organisation Mondiale pour la Sant?), un adulte sur deux est en surpoids et un sur six est ob?se dans le monde. Plus de 20 millions de fran?ais sont en surpoids ou ob?ses en 2009, d?apr?s une enqu?te de l?INSERM. Une grande ?tude aux ?tats-Unis sur 43 000 adultes et 4 000 adolescents a d?montr? que boire un ou plusieurs sodas par jour, augmente de 27% la probabilit? de devenir ob?se. De plus, 62% des adultes qui boivent au moins un soda par jour sont en surpoids ou ob?ses.

Caries

Le saccharose est un des ?l?ments le plus cariog?ne. La consommation de boissons gazeuses tr?s sucr?es, comme le Coca-Cola, augmente dans la bouche l?activit? bact?rienne qui lib?re des acides attaquant l??mail des dents et finissant par provoquer des caries. ? cause de l?acide phosphorique, le Coca-Cola est tr?s acide, il a un pH entre 2,5 et 2,7. Cette acidit? diminue encore plus le pH de la bouche et favorise d?autant plus le d?veloppement de caries.

L?acide phosphorique

L?acide phosphorique qui donne ce go?t acide au Coca-Cola pr?sente des risques pour la sant? d?apr?s certaines ?tudes.

En effet, des taux ?lev?s d?acide phosphorique favorisent les calculs r?naux et le fonctionnement des reins. Des chercheurs am?ricains ont fait une ?tude sur 500 personnes ? qui une insuffisance r?nale venait d??tre diagnostiqu?e. En les comparant avec un groupe t?moin et en r?coltant des informations sur les habitudes alimentaires, plus sp?cifiquement sur la consommation de boissons, ils se sont aper?us qu?? partir de deux verres de Coca-Cola par jour les risques de faire une insuffisance r?nale ?taient multipli?s par deux, rapporte la journaliste sant?, Isabelle Eustache. Elle pr?cise que c??tait ?galement le cas avec le Coca-Cola ?Light? et qu?aucune association n?a pu ?tre ?tablie pour les autres sodas, qui utilisent pour la plupart de l?acide citrique.

L?acide phosphorique est ?galement connu pour ralentir la digestion, favoriser les maladies osseuses comme l?ost?oporose et freiner l?assimilation du calcium par les os. Si la consommation de Coca-Cola reste mod?r?e et non quotidienne ces probl?mes ne devraient pas apparaitre.

La caf?ine

La Caf?ine contenue dans une canette (33 cl) varie entre 33 mg (Coca-Cola classique) et 42 mg (Coca-Cola Light). La dose o? l?on commence ? ressentir l?effet ind?sirable de la caf?ine se situe entre 100 et 160mg par jour, tout en sachant que la limite sup?rieure de consommation de caf?ine par jour est de 200mg. Il existe ainsi un risque d?absorber une dose toxique de caf?ine qui entraine des effets secondaires n?fastes comme des probl?mes :

– Cardiovasculaires (hypertension art?rielle, tachycardie) pouvant dans des cas extr?mes entrainer une mort subite.

– Urinaires par la fuite des min?raux (magn?sium, sodium, calcium) ce qui peut accentuer des d?sordres ?lectrolytiques lors d?un effort, entrainant blessures et diminuant la r?cup?ration. L?effet diur?tique entraine quant ? lui la d?shydratation.

– Respiratoires (brochodilatation)

– Digestifs (stimulation de la motricit? intestinale, augmentation de l?acidit? gastrique etc.)

– Neuro comportementaux (anxi?t?, irritabilit?, tremblements etc.)

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