Accueil / A C T U A L I T É / Bistro In Vivo ferme ses portes, le Ste-Cath les ouvrent

Bistro In Vivo ferme ses portes, le Ste-Cath les ouvrent

Bistro In Vivo?; 9 ans plus tard

Dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve, une coop?rative de travailleur engag? dans leur communaut? rayonne depuis maintenant 9 ans?: le Bistro In Vivo.

Raymond Viger?Dossiers?Hochelaga-Maisonneuve,?Commerce ?quitable,?Restaurant

bistro in vivo restaurant hochelaga-maisonneuve ste-catherine  restoL?expansion de plusieurs projets des fondateurs de In Vivo, les soeurs Annie et Karine Martel ainsi que Ga?tan les poussent vers un choix des plus difficiles?: arr?ter les op?rations du Bistro In Vivo pour se concentrer sur les nouveaux projets.

Fermeture du Bistro In Vivo

J??tais en ?tat de choc quand j?ai appris la nouvelle. Ce bistro fait partie de la vie culturelle et rayonne plus grand que le seul quartier Hochelaga-Maisonneuve. Un restaurant qui peut recevoir pr?s de 100 personnes avec une galerie pour les artistes en art visuel et une sc?ne pour accueillir des spectacles d?humour, soir?e de po?sie, chansonnier?

Plusieurs entreprises avaient approch? les s?urs Martel, fondatrices du Bistro In Vivo pour prendre possession du local qu?ils occupaient. La vocation socialement engag?e ainsi que culturelle allait dispara?tre. Une perte que je ne pouvais pas accepter. Ni pour le quartier. Ni pour la culture des jeunes.

Diversification du communautaire

Depuis quelques temps, notre organisme ?tait en r?flexion pour diversifier nos sources de financement. Les abonnements ? Reflet de Soci?t? ont ?t? longtemps la seule source de revenu de l?organisme pour financer nos projets d?intervention aupr?s des jeunes. Il y a quelques ann?es, nous avions rajout? la vente de notre calendrier annuel, d?un DVD, de livres et, tout r?cemment, un sac ? surprises. Cela nous a permis de compenser une partie des augmentations des d?penses (prix du timbre) et des pertes de revenus d?, entre-autre, ? la liste des gens qu?on ne peut plus appeler au t?l?marketing.

Pour ne donner que quelques exemples, souvenons-nous que le timbre poste a fait un bond de 0,63$ ? 1,00$ cette ann?e et que plus de la moiti? du Qu?bec est enregistr? sur la liste des gens qu?on ne peut plus rejoindre au t?l?phone. Des co?ts d?op?ration qui ne cessent d?augmenter dans un march? qui ne cessent de r?tr?cir.

Dans un tel contexte, la diversification des revenus de financement pour l?organisme devenait une priorit?. Comme toujours, nous voulions un projet qui permettait aux jeunes d?y trouver une place et d?en prendre avantage.

Bistro Le Ste-Cath

bistro in vivo ste-cath restaurant hochelaga-maisonneuve ste-catherine restoPour toutes ces raisons, notre organisme devait montrer son int?r?t pour prendre la rel?ve du Bistro In Vivo. Ce qui est maintenant chose faite. En date du 10 juin dernier, le Bistro In Vivo n?est plus. Il fait maintenant place au Bistro Le Ste-Cath. D?une coop?rative de travailleurs, ce lieu artistique et culturel demeure aux mains d?un organisme communautaire.

100% des profits iront au financement de projet d?intervention pour les jeunes. Des opportunit?s deviennent maintenant possible, non seulement pour notre organisme, mais aussi pour d?autres organismes et d?autres projets d?intervention communautaire pour offrir des soupers spectacles pour leur propre financement.

Il est encore pr?matur? pour moi de vous pr?senter tous les nouveaux projets que cette opportunit? repr?sente non seulement pour le quartier mais pour l?ensemble de la communaut?. Je vous tiendrais au courant des d?veloppements.

Autres textes sur?restaurant

Commentaires

commentaires

A propos de

avatar

Check Also

UE: Déconstruire le Pacte de Stabilité…pour assainir l’Europe !

  L’Europe n’est toujours pas tirée d’affaire. Une débâcle est encore possible du fait de ...