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    La Maison du Pêcheur de Percé

    9 juillet 2006 | 4 commentaire(s) | 37 affichage(s)

    Pour conclure une journée magnifique sur la côte de la Baie des Chaleurs, nous nous sommes arrêtés au bout du quai de Percé pour s’attabler à la “Maison du Pêcheur” dont on nous avait dit des merveilles.

    Au terme d’une randonnée sur la splendide Île Bonaventure, sanctuaire d’oiseaux où séjournent bon an mal an plus de 100 000 fous de Bassan, nous étions en appétit lorsque nous posâmes le regard sur la carte alléchante. Après quelques hésitations d’usage, nous avons d’abord dégusté une chaudrée de fruits de mer savoureuse et un saumon fumé qui rappelait à s’y méprendre le bon saumon fumé de Mourial… Les pétoncles flambés aux raisins étaient délicieux, tout comme le Trident (homard au Cointreau, pétoncles au chèvre de Gaspé et saumon au citron). Pour terminer le Riesling, une assiette de fromages et une petite salade, qui pour moi, sonnaient le glas. Finalement, nous avons eu droit à une mousse au chocolat qui goûtait le ciel et une tarte au sucre pour Chiri, qui est fou de la tarte au sucre.

    Au total, un repas délicieux, qui mérite sa “plogue” dans le journal local, contrairement au mauvais resto de Bonaventure, “La vague bleue”, qui se prend pour la meilleure table en Gaspésie avec son médaillon de porc qui rebondit sans doute quand on le lance par terre et sa facture salée pour un repas digne des plus mauvais tournois de golf…

    À la fin des années soixante, le Front de Libération du Québec (FLQ) en gestation établissait ses quartiers à Percé, dans une baraque de pêcheurs qui allait devenir la “Maison du Pêcheur”. Tel qu’expliqué dans le menu du restaurant, Paul et Jacques Rose ainsi que Plume Latraverse occupaient l’endroit avec quelques beatniks, et foutaient le bordel au village :

    “Une grosse bière à la main, ces contestataires, harnachés du seul drapeau du Québec en guise de haillons, sillonnent le village sur des motos hyper pétaradantes.”

    En témoignent les nombreux graffitis dessinés par ces futurs acteurs d’une période importante de l’histoire du Québec.

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  • 4 commentaires

    • Un requin égaré

    Vous avez dit saugrenue ?

    0:31, le Mercredi 9 août 2006

    • Un requin égaré

    C’est exquis. c’est bon bon.

    0:40, le Mercredi 9 août 2006

    • ciel

    Vos commentaires sur votre repas À la maison du pêcheur me donne l’ eau à la bouche. Comme il est difficile de trouver un bon restaurant en Gaspésie c’ est certain que j’ irai à l’ été 2007, même si je fais le voyage juste pour ça.
    Merci pour la description vivante et savoureuse de vos agapes.

    13:46, le Jeudi 25 janvier 2007

    • Olivier J.

    Canadien… …pardon Québecois de naissance, j’ai vécu sur ma terre natale presque 13 ans !…
    Depuis, je suis devenu “le maudais français”, comme mes parents.
    Si je ne connaissais pas la gaspésie, je me souvient parfaitement d’Octobre 1970, des “mesures de guerre” et d’Haloween.
    Habitant, en lisiére de Wesmont, je me souviens encore, prés de quarante ans aprés, m’être trouvé face à un fusil d’un jeune soldat canadien.
    “Je me souviens” également, mon pére étant libraire à Montréal, des gens que la gendarmerie royale du canada, enfermait, sur le seul motif de posséder des livres sur la peinture cubiste…
    “Cubiste” ? : CUBA !
    Je me souviens aussi de Plume LATRAVERSE avec Maxime LEFORESTIER
    Tout ça pour dire, que je viens de passer 5 semaines au Québec, aprés 35 ans d’absence, avec mes deux enfants, ayant l’âge, lors de notre départ, mon frére et moi en 1972.
    Que j’ai découvert la Gaspésie, Percé (sous un temps exécrable, fin Août) et la cabane des pécheurs, comme un phare…
    Ma fille de 13 ans, se débattant avec un crabe des neiges !…
    Et ce “passé FLQ” !…
    Un de mes meilleurs souvenirs gastronomiques avec “Les Anciens Canadiens” de Québec.
    Quelle carte, certes, mais quel accueil !…
    Je suis reparti, encore plus fier de “mes compatriotes” (les “québecois/canadiens”) !… …et un peu plus honteux de mes autres compatriotes (”maudits français”).
    “Longue vie à la Gaspésie, Percé, et… …à la cabanne des Pécheurs !

    5:37, le Lundi 26 novembre 2007

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